Uber、美团领跑，全球即时零售迈入科技赛道
发布时间：2023-02-06 14:26:44 所属栏目：站长资讯 来源：互联网
导读：不再需要出门走路或开车购买生活必须品，也不再需要等待几天的快递时间，从医药、宠物用品，到电子产品、生活用品，满足所见即所得的即时性需求，当下全球的消费者逐渐习惯外卖点一切的生活购物。 在国内，以美团为代表的科技公司，正在携万千实体迅猛切入即
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在美国，Instacart、Uber Eats等高科技公司和创业公司均通过即时零售平台模式实现快速增长，亚马逊、沃尔玛也开始尝试开放平台给其它实体零售商更快地开展即时零售业务实现新的增长。 从2020年7月到2021年7月，Instacart平台从北美的3万家零售商店增加到近5.5万家零售商店，可供超过85%的美国家庭使用。 Uber Eats官网数据显示，截止2022年7月，已经有超过82.5万家餐厅、零售店、生鲜杂货店、花店、酒行等商家在使用Uber Eats平台；2022第三季度财报数据显示，Uber送货服务订单总额为137亿美元，不计入汇率变动的影响的同比增长为13%。 在融资规模上，据PotBook数据显示，截至2021年4月，投资者已经将超过140亿美元的资金投入到全球即时零售配送服务中。在2021的前四个月内，即时零售领域获得的风险资金也已经超过了它在2020年一整年的投资额。 对比自营前置仓模式（垂直集成的即时需求）、到家的平台模式（送货平台）与传统电商模式，全球即时零售推动了实体零售业和传统电商平台的加速变革：要么开启自营前置仓模式进入即时零售，要么开放平台接入实体店提供即时的履约配送、平台运营和技术服务。 随着行业竞争的日益加剧，全球即时零售企业纷纷进入以技术创新的“主动变革”阶段。  ▲全球即时零售推动了实体零售业和传统电商平台的加速变革。（来源：Coresight Researc） 三、全球零售行业正在进入“攀登科技树”比赛 在分析技术创新如何失去全球即时零售的“主动变革”之前，有必要先了解中外零售业在技术创新和研发投入方面的差距，从而导致变革的结果差异巨大。 2021年全球对零售科技的投资金额达到了1092亿美元，远高于2020年的471亿美元。同时IDC研究结果显示，作为全球零售企业沃尔玛，早在2018年IT支出为117亿美元，仅次于同年亚马逊的136亿美元。 反观中国传统零售业，第三方数据显示，按IT投资占中国社会消费品零售总额的0.05%估算，2020年国内零售业IT投资市场规模为190亿元（约为27亿美元）。 从各家头部零售企业研发费率来看，年度投入不足1%。如永辉超市2020年销售额1045亿元（约149亿美元），研发投入2.66亿元（约为0.38亿美元）；天虹百货2020年销售额296亿元（约42亿美元），研发投入5500万元（约为786万美元）。 需要正视的一个事实是，零售行业作为一个舶来品，在中国已有30多年的发展历史，但对于科技的投入，尤其是前沿性技术创新的探索，始终未能形成合力之势。 同时，移动支付、社会化物流、云计算等电子商务基础建设带来的这些科技红利，也很难给传统实体零售带来跨越式的推动效应。 但即时零售浪潮的出现，中国零售行业线上线下的竞争变小，融合大大提速了，并且开始走出一条不同于传统电子商务的科技创新道路。比如，近年来大量传统零售商更多采取与美团、京东等科技零售公司深度合作开展即时零售业务。 这一进程中，来自消费端“即买即得”的需求，也在加速倒逼实体零售商们认知到了技术创新的力量，不断加大投入，国内包括美团、物美、天虹在内的科技零售公司和传统零售公司，正在纷纷加强技术杠杆投入，勇攀即时零售的“科技树”，找寻技术红利。 早在2015年，国内老牌传统零售企业物美集团就成立了多点Dmall全渠道零售平台，并开始推行店仓一体化运营。 近年来，Dmall打开了物美线上业务渠道，理顺了线下业务管理条块，逐渐实现全场景覆盖、全渠道经营、全链条联通，推动传统实体零售企业数字化转型，并解决了物流效率、货物管理、成本控制等一系列零售业痛点和难题，成功转型为一家科技零售企业。 疫情期间，物美还联合多家无人车企业进行无人配送服务，成为社区居民购买物资的途径之一。今年10月，物美与抖音达成合作，通过直播的形式，利用物美旗下多点Dmall的后台处理系统及配送体系，推行即时配送业务。 “零售，就是高科技。” 物美集团创始人、董事长张 文中早在上世纪末作出的这一论断正在成为现实。 今年8月，天虹数科则与美团无人机宣布达成战略合作协议，以天虹购物中心为起点，共同探索无人机配送模式。在新航线正式落地时，购物中心内的20余家实体餐饮商户将通过无人机为周边用户配送包括快餐、饮品在内的百余种商品，为商圈周边居民提供半径“3公里15分钟”万物到家的全新服务体验。 毕竟，在「庄帅零售电商频道」的长期研究看来，即时零售能够极大限度地提升实体门店的“六大价值”： 品牌价值、仓储价值、地理价值、存货价值、商品价值和店员价值。  ▲即时零售提升实体门店的“六大价值 品牌价值和商品价值是实体门店最容易感知的价值，这个价值通过即时零售平台更广泛地释放给没有到过实体门店的消费者和供应商，使他们在即时零售平台能够知道门店信息，清楚地了解每家实体门店的商品种类和品牌，带来实际的销售转化。 实体门店的位置信息则通过“LBS”定位技术在即时零售平台上被消费者所获取，让消费者清晰感知每一家实体门店与自己的距离，通过即时零售平台购买时能清楚配送到家的时间，位置价值得以进一步体现。 在即时零售的推动下，实体门店不断提升店内或仓内的管理效率、拣货效率和配送效率，同时降低相应的成本，进一步提升了实体门店的“存货价值”和“仓储价值”，继而带来更具确定性的利润提升和成本降低，进一步提升用户体验。 即时零售变革的过程也是不断提升实体门店六大价值的过程，为了实现这个共同的目标，即时零售的从业者，需要在供应链管理系统、商品视觉识别、销售预测算法、仓内分拣机器人、无人配送机器人和无接触支付技术等多个方面进行研发投入和技术创新。 四、即时零售下，我们到底需要什么样的新科技？ 回顾零售行业史，不难发现每次商业模式的迭代，背后都是由科技动能推动。 以沃尔玛为代表的传统零售模式，建立在公路网络密集、汽车产业高度发达的基础上。以亚马逊为代表的电商零售，则依靠高度成熟的社会化物流网络及互联网科技实现了跨越式发展。 在当下这轮汹涌的即时零售大潮中，最核心的科技动能又是什么？ 从CB Insights评选的2022年零售科技公司TOP100来看，或可窥见一斑。当前，大量国外创业公司已涌入零售生态链，从事商品视觉识别、仓内分拣机器人、无接触支付等新型业态。 根据统计，2021年上述100家初创公司共融资131亿美元，是2020年的3倍。截至到2022年，其已募集到230亿美金融资。 技术的创新，究其根源还是为了服务零售实体。 首先，为了提升实体店的管理效率和拣货效率，全球即时零售的从业者们，针对实体店的经营特点开发了相应的系统和硬件研发。 早在2016年，英国最大B2C电商平台Ocado的Andover智能仓库就部署了最新的机器人自动化技术，采用了“Goods-to-man”形式，即拣货员不动、商品自动运送到人面前（对应传统的“人拣货Man-to-Goods”）。 2018年，在美国拥有2800家门店的杂货连锁零售商克罗格（Kroger）宣布与Ocado合作，在美国各地开设机器人仓库，既负责送货，也负责提货。  ▲克罗格（Kroger）与Ocado合作，在美国佛罗里达州建立起全自动化的履约体系，以及名为“Zoom”的微型网格仓，可将履约时效压缩至30分钟。 Ocado方面项目负责人表示，通过创新的““Goods-to-man”形式（即“货到人”，指的是拣货员不动、商品自动运送到人面前，对应传统的“Man-to-Goods人拣货”），智能仓储机器人具有在五分钟时间内完成一份约有50余种商品的杂货订单分拣、包装并安排送货上门服务寄出的工作，这将为克罗格在开展即时零售业务时节省大量的劳动力成本，进一步提升其利润空间。 在国内，美团闪购则在2021年3月成立百川团队，开发了任务式的实体店内运营系统。为了提升店内的拣货效率和准确率，还开发了库位码的功能：当商家进货时，给每个商品都绑定一个唯一的库位号编码，用手机就可以简单的管理每次收货和上货的过程。 通过简单化、任务化的方式，美团闪购的百川系统能够把库存管理的每一个环节，从收货到库位绑定到盘点等所有环节数字化，真实库存从45%的准确率提高到90%以上。 在美团百川管理系统的帮助下，实体门店的“存货价值”进一步释放：消费者无论是在线购买，还是前往实体门店购买，都能够事先了解每家店的库存情况。 同时，实体门店的仓储价值也在这个过程中被大大提升了。 除了自研的百川系统外，美团还和校企合作也在持续进行技术投入。 今年5月在北京落地的首家 24 小时智慧药房，消费者在美团外卖平台下单后，药房内的智能机械臂便会同步响应，精准识别并分拣出订单内物品，经过复核验证后，再自动打包等待骑手配送，整个流程不会超过3分钟。 目前24小时智慧药店平均分拣效率30s/单，1小时可分拣150单以上，比传统人效提高近50%。 智能仓内机器人产品，其可通过货物自动识别、智能路径调度、机器人分拣等步骤，将商品有序放入指定保温箱，并在 0 ℃以下的环境中流畅作业。 （编辑：南阳站长网） 【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容! |
